Soutenir les petites entreprises pour un tourisme gastronomique durable!
Le tourisme gastronomique va audelà de la simple alimentation. Il peut offrir aux visiteurs une expérience basée sur le patrimoine culturel, le mode de vie et les caractéristiques environnementales locaux. CultourGastronomy encourage la préservation du patrimoine culturel gastronomique au profit des communautés locales et de l’identité européenne.
Quels sont nos objectifs principaux?
- Renforcer les compétences clés des agriculteurs locaux, des entreprises familiales de production d’aliments et de boissons traditionnels et des petites entreprises touristiques dans le domaine du tourisme gastronomique
- Promouvoir un type de tourisme différent et créer de nouvelles opportunités d’emploi dans les zones rurales
- Développer un partenariat durable entre les agriculteurs, les producteurs d’aliments et de boissons et les acteurs du tourisme.
À qui s’adresse ce projet?
- Les entreprises familiales de production d’aliments et de boissons locaux et typiques
- Les prestataires de services touristiques qui peuvent diversifier et améliorer leur offre grâce au tourisme gastronomique
Le partenariat
Petra Patrimonia -France
Universidad de Salamanca– Espagne
Intituto Politecnico da Guarda– Portugal
PAX Rhodopica- Bulgarie
Università Politecnica delle Marche– Italie
